Archivo mensual: junio 2012

Algo viejo, algo nuevo, algo prestado, algo azul y seis peniques de plata en mi zapato

En el Palacio de la Misión, como venimos comentado en varias ocasiones, nos encantan todas las tradiciones y sobre todo en especial aquellas que están relacionadas con las bodas, ya que están cargadas de un gran simbolismo , dulzura y buenos deseos para los contrayentes.

Hoy os vamos a hablar de una muy especial que gran parte de las novias cumplen a raja tabla y en la que cada uno de los elementos de esta tradición suelen guardar un significado muy especial para estas  en un día tan importante.

«Algo viejo, algo nuevo, algo prestado,

algo azul y seis peniques de plata en su zapato»

Esta rima se originó en la era victoriana, aunque algunos la datan en fechas muy anteriores.

Esta tradición de países anglosajones se ha extendido en los países occidentales y ahora se intenta recolectar toda la información posible para vuestra  máxima felicidad.

Algo viejo, representa que permaneceréis juntos y con optimismo  durante el matrimonio. Tradicionalmente esta prenda u objeto debe ser dado a la novia por una mujer felizmente casada con la esperanza de traspasar la felicidad a la nueva novia.

Algo nuevo,  simboliza para los recién casados felicidad y prosperidad en el futuro. Normalmente suele ser un precioso vestido y complementos por ejemplo.

Algo prestado es casi siempre un objeto que deja para ese día alguien de la familia de la novia y suele ser un detalle de mucho valor para la familia. La novia debe devolverlo y le proveerá de felicidad.

La costumbre de que la novia use algo azul se originó en el antiguo Israel, representando la fidelidad.  Suelen ser detalles discretos o un lazo en la liga.

Poner una moneda en el zapato de la novia era para asegurar la riqueza a la pareja durante su vida de casados.  Hoy en día esta costumbre se ha perdido, pero quién sabe si se volverá a recuperar, nosotros por si a caso la cumpliremos 🙂 .

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4 Deliciosos entrantes

En el post de hoy os traemos nuevas fotos de algunos de nuestros entrantes para los Menús 2012.

Los entrantes son muy importantes, ya que con ellos se da comienzo a todo banquete y esta primera impresión es la carta de presentación de lo que en este se va a ofrecer. Por lo general suelen ser platos livianos pero con fuerza, en los que se da cabida a distintos sabores, mezclas, olores y colores, siendo sólo un adelanto de lo que está por venir.

En el Palacio de la Misión disponemos de una gran variedad de entrantes para todos los gustos, como ya hemos visto en otros post, desde cremas frías y calientes, tartars, así como originales y variadas ensaladas con deliciosas mezclas, como son los frutos secos, quesos, ahumados, vinagretas… todos ellos con una impecable presentación y elaborados con productos nacionales de primera calidad.

Hoy os presentamos varios entrantes ideales por su ligereza para la época del año en la que nos encontramos y que esperamos sean de vuestro agrado.


–  Ensalada de Queso de Cabra con Anchoas de Santoña y Mermelada de Tomate

 -Ensalada de Langostinos con timbal de salmón y aguacate

– Carpaccio de boletus con vinagreta de frutos secos y queso fresco

 – Terrina de foie gras con frutos rojos al caramelo de PX

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1.000 amigos, 1.000 gracias

¡Nuestra página del Palacio de la Misión en Facebook ha alcanzado los 1.000 fans!

Esto es motivo de alegría para todos nosotros y queremos celebrarlo, ya que vosotros sois los que nos hacéis ser mejores cada día. Damos a cada fan las gracias por apoyarnos, gracias por compartir vuestras experiencias, fotos y momentos felices con nosotros, gracias por los «me gusta», gracias por estar ahí.

¡1.000 GRACIAS!

 

Os hemos preparado un vídeo de nuestra andadura durante este tiempo, para verlo pincha en la imagen que os mostramos a continuación y que te llevará al enlace. ¡Esperamos que os guste! 😉

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Top 10 canciones ¡Que comience el banquete!

Hoy os traemos una nueva playlist de la mano de nuestro DJ en el Palacio de la Misión Ruben Fernández – Quejo, esta vez nos enseña su «Top 10» con las canciones más solicitadas para un momento tan especial como es la entrada de los novios al salón de celebración del banquete.

Canciones de todos los estilos, baladas, bandas sonoras e incluso más rockeras y reflejar así  la personalidad de cada pareja.

 

1- Lisa Gerrard – Now We Are Free – Gladiator HD

2- Israel «IZ» Kamakawiwo’ – Somewhere Over the Rainbow

3- Cirque du Soleil – Alegría

4- Il Divo – Hasta mi final

5- Bruno Mars – Marry You

6- Aerosmith – I don’t wanna miss a thing

7- Louis Amstrong -What a wonderful world

8- Frank Sinatra – New York , New York

9- La Bella y la Bestia (Disney) – ¡Qué festín!

10- …y para los más atrevidos (normalmente suele ser sorpresa de las novias a sus maridos el Himno Real Madrid por Plácido Domingo e Himno del Atlético de Madrid por Joaquín Sabina

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Postre para ellas, postre para ellos

¡Atención! Este un post dedicado a los más golosos de la casa, a aquellos que aman el dulce y sienten auténtica debilidad por los postres. Hoy os vamos a hablar de las espumas y mousses caseros elaborados en el Palacio de la Misión.

Al finalizar un banquete, es el momento en el que se sirven los postres, un momento muy esperado por todos cuya pretensión es dejar un agradable y dulce sabor de boca. A veces se llega a estos saturados por la comida, por eso os ofrecemos una propuesta con la que tendrás una explosión de sabor, ligera y con un toque muy original, esto son nuestros mousses y espumas basados en la técnica del sifón creada en 1994 por el gran Ferrán Adriá y que cada día va adquiriendo más importancia en la gastronomía.

Son muchas las posibilidades que nos ofrece esta técnica del sifón con la que se consigue una textura muy parecida a la de la nata montada, suave y ligera. Aquí están unos ejemplos de postres de los Menús 2012, frutas y postres caseros de los de siempre reciclados en auténticas delicias para disfrutar con la cuchara:

– Mousse de yogurt con frutos rojos

– Espuma de arroz con leche «Helado de la Misión»

– Espuma de crema catalana ligera

– Una copa de tiramisú

– Espuma de coco con estofado de plátano

– Espuma de arroz con leche «Palacio de la Misión»

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A veces puede resultar muy difícil la elección del postre con la que poner punto y final a un gran banquete, y en especial si es el de nuestra boda, por eso os ofrecemos la posibilidad de sorprender a tus invitados con un “postre para chicas” y un “postre para chicos”, así la decisión será menos difícil y vuestros invitados (sobre todo si son pareja) lo verán el doble de rico y estarán el doble de agradecidos.

¿Os gusta la idea? 😉

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